厨房用排烟风机
厨房排烟风机是餐饮场所、家庭厨房中不可或缺的设备,用于排出烹饪过程中产生的油烟、热气、异味等,保持空气清新并防止油污积聚。以下是关于厨房排烟风机的关键知识点和选购建议:

一、排烟风机的主要类型
-
轴流风机
- 特点:风量大、压力低,适合短距离排烟(如直接穿墙或短管道)。
- 适用场景:小型厨房、排气扇辅助排风。
-
离心风机
- 特点:风压高,适合长管道、阻力大的排烟系统(如商业厨房或公共烟道)。
- 优势:能有效克服管道阻力,排烟更彻底。
-
混流风机
- 特点:介于轴流和离心之间,兼顾风量和风压,适合中等距离排烟。
-
屋顶风机
- 特点:安装在屋顶,直接垂直排烟,避免管道弯折,效率高(常见于商业厨房)。

二、选购关键参数
-
风量(m³/h)
- 根据厨房面积和灶头数量选择:
- 家庭厨房:建议 15-20次/小时换气(如10㎡厨房需约300-400m³/h)。
- 商业厨房:按灶头计算(一般每个灶头需2000-2500m³/h)。
- 根据厨房面积和灶头数量选择:
-
风压(Pa)
- 高层或长管道需高风压(建议≥300Pa)以对抗公共烟道阻力。
-
噪音(dB)
- 家用建议≤60dB,商业厨房可放宽但需考虑隔音措施。
-
电机性能
- 优选全封闭防油污电机(如铜线电机),商业厨房可选三相电机。
-
材质
- 外壳:不锈钢(耐腐蚀)或镀锌钢板(成本低)。
- 叶轮:铝合金或不锈钢(防油污粘附)。

三、安装注意事项
-
位置选择
- 尽量靠近灶台,缩短排烟管道。
- 商业厨房需匹配油烟净化器(符合环保要求)。
-
管道设计
- 减少弯头、避免直角转弯,管道直径与风机匹配。
- 公共烟道需加装止回阀防倒灌。
-
电源安全
- 商业设备需独立电路,接地防漏电。

四、维护与清洁
- 定期清洗:油污积累会降低效率并增加火灾风险(建议每月清理叶轮和管道)。
- 检查电机:避免因油污堵塞导致过热损坏。
- 更换滤网:若风机配有滤网,需定期更换或清洗。

五、常见问题解决
- 排烟效果差:检查管道堵塞、风机功率不足或公共烟道压力过高。
- 噪音过大:检查安装是否稳固、叶轮是否变形或电机故障。
- 异味倒灌:安装止回阀或检查管道密封性。

六、品牌推荐
- 家用:方太、老板、华帝(兼顾静音与美观)。
- 商用:绿岛风、德州亚太、科瑞博(高耐用性)。
根据实际需求选择合适的风机类型和参数,合理安装和维护能显著延长设备寿命并提升排烟效果。